近日，为加快推动保山小粒咖啡全产业链提质增效、转型升级，将保山打造成为精品小粒咖啡生产带，建设中国精品咖啡产业园，保山市市委、保山市人民政府印发《关于推动保山小粒咖啡产业高质量发展的意见》(以下简称《意见》)。
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《意见》指出，保山将坚持生态优先、绿色发展，以隆阳区咖啡“一县一业”特色县为引领，发挥潞江坝特有的自然禀赋优势，走精品咖啡发展道路，力争将保山打造成为精品小粒咖啡生产带，建设中国精品咖啡产业园。提高科技含量，到2025年咖啡鲜果加工能力达10万吨以上，精品豆比例达60%以上，实现咖啡综合产值百亿元以上。
《意见》中明确了10项重点工作，即：建设一批基地、一个加工园、一个交易市场，打造一个文化园、一个人才基地、一个品牌，建立一个标准体系、一个研究院，举办一系列论坛赛事，讲好一个咖啡故事。
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保山将在现有行业标准、地方标准的基础上，进一步建立保山小粒咖啡品种、种植、加工、仓储、烘焙、杯测+庄园的“6+1”系列标准，划分保山小粒咖啡核心产区和产地产区，完善保山小粒咖啡全产业链各环节的系列标准体系。逐步推进咖啡原料集约化加工，提高保山小粒咖啡原料品质；鼓励咖啡企业参与“企业标准领跑者”活动，制定咖啡精深加工操作规范，引导企业提高加工水平；推行咖啡庄园化、庄园标准化、庄园景区化，制定相应的地方标准或企业标准，推进咖啡庄园建设管理和服务标准化。
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来源： 国家咖啡标准化区域服务推广平台
