前两天写了一篇关于临沂河东区美食的文章，不少人评价说我举得那些美食不仅仅是河东区有，整个临沂都有的。因此今天写这篇文章的目的就是咱们聊一聊哪些美食是整个临沂人都认可的，我个人觉得无非是以下三个美食。
1、临沂糁
如果说糁是临沂最具有地方特色的一道小吃，相信没有任何一个临沂人会反对，多少临沂人早上都是被糁的香味叫醒的。糁通俗一点讲就是用肉汤煮的米粥，是一道既营养又美味的小吃，一般都是当作早点来食用。第一次吃糁的外地人不一定能吃惯这种口味，但是对于临沂人来说，几天不吃一次糁浑身都不对劲。对于身在外地的临沂人来说，平常是吃不到糁的，只有每次回到家乡才能品尝到这道家乡风味，因此，糁的入选毫无质疑。
2、临沂炒鸡
如果说糁是最得临沂人认可的地方小吃，那么临沂炒鸡就是当地人最喜欢的家常菜肴，几乎所有临沂家庭都会做这道本地菜。在临沂，鸡肉的做法主要有两种，蒙阴光棍鸡和临沂炒鸡，要是论普及性的话，还得数临沂炒鸡。在临沂，没有一只鸡能够逃得出城，大大小小的临沂饭店，几乎没有不会做临沂炒鸡的。
3、临沂煎饼
我是半个山东人，我的母亲是山东人，因此我从小就是吃着煎饼长大的。全国煎饼看山东，山东煎饼看临沂，煎饼是临沂人的主食，也是临沂人走到哪里都不可能忘掉的家乡味道。好多纯正的临沂人到外地出差都会带上一大包妈妈亲手做的杂粮煎饼和一罐自己炒的咸菜，好像离开了家乡的煎饼，吃山珍海味也不香了。临沂的煎饼有很多种，小米的、玉米的、大豆的、荞麦的、全麦的等，每一种味道都是临沂人最喜欢的家的味道。
以上三种临沂美食是全临沂人都认可的家乡美味，也是所有的临沂人走到天涯海角也忘不了的家乡味道。
