大家好，我是燕姐谈美食，随着年龄的增长，人体内的新陈代谢会逐渐减缓，导致肌肉萎缩、骨质疏松等问题，年纪越大越应该及时补充蛋白质，蛋白质是人体所需的重要营养素之一，对于健康和身体发育至关重要。常吃高蛋白食物不仅能提供充足的营养，还有助于增强免疫力和维持肌肉功能，“蛋白吃得好，健康不会跑”，常吃五种高蛋白食物，越吃越健康，快来看看吧。
一、五香鹌鹑蛋
准备食材：鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶
做法步骤：
1、将鹌鹑蛋洗净，锅中加足够的水，将鹌鹑蛋放入锅中煮熟，煮约10分钟，煮熟的鹌鹑蛋捞出敲碎备用。
2、锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、生抽，烧开后再煮2分钟，放入敲碎的鹌鹑蛋，再继续煮5分钟，即可关火出锅。
二、虾仁鸡蛋
准备食材：虾仁、鸡蛋
做法步骤：
1、将虾仁洗净，用盐和料酒腌制约15分钟，起锅热油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色熟透后盛出备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入炒好的虾仁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3、热锅热油，放入搅拌好的虾仁鸡蛋，快速翻炒均匀，炒至蛋液凝固，最后撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
三、土豆炖大鹅
准备食材：大鹅、土豆、八角、桂皮、香叶、干辣椒
做法步骤：
1、将大鹅剁成块，锅中倒入适量清水，放入姜片、料酒、鹅肉块焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出清洗干净。
2、热锅放油，放入八角、桂皮、干辣椒炒香，加入焯好水的鹅块翻炒片刻，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、香醋，再倒入两瓶啤酒，剩下的放开水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
3、土豆去皮切块，将土豆放入锅中再继续慢炖30分钟，最后汤汁浓稠，加入少许盐和白胡椒粉调味，即可出锅装盘。
四、香菜拌牛肉
准备食材：牛肉、香菜
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片，加入姜蒜末、生抽、老抽和料酒，腌制约15分钟，香菜洗净切段备用。
2、调料汁：碗中放入生抽、蚝油、蒜末、醋、白糖、芝麻油、白芝麻、花椒粉，搅拌均匀备用。
3、起锅热油，放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒，牛肉变色后盛出装盘，把调料汁均匀倒入到牛肉上，再加入香菜搅拌均匀，即可开吃。
五、家常炖鱼
准备食材：鱼、葱姜蒜
做法步骤：
1、将鱼去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身上两面切上几刀，扑上淀粉，将鱼放入锅中煎至两面微金黄，盛出备用。
2、起锅热油，放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量的水，加入煎好的鱼，水量要没过鱼，再加入料酒、白糖、生抽、醋、适量盐和胡椒粉，煮至15分钟左右。
3、最后汤汁浓稠，撒上香菜，即可出锅装盘。
