我国是一个多民族国家，56个民族每个民族都有自己的饮食习惯，就比如众所周知的满族人不吃狗肉、回族人不吃猪肉、藏族人不吃鱼肉等等。

那问题来了，汉族人不吃什么呢？

有人说汉族人不吃亏，这虽然是句玩笑话，但汉族还真有不吃的东西，只不过随着时代的变迁，很多人都淡忘了。

那汉族到底不吃什么呢？

满族不吃狗肉

满族是最后一个封建王朝：清朝君主的所属民族，或许大家对满族人民并不陌生，许多人都知道大多数满族人不吃狗肉，这其中有什么故事吗？

大多数满族人禁食狗肉的原因有三种说法：

一种的依据来自于《满族大辞典》，根据书中记载的“狗是满族氏族制时期图腾崇拜的动物，所以要求满族人不能吃狗肉，用狗皮做衣服。”

第二种说法是传说女真人在长期的打猎生活中，一直与狗为伴，因此不忍心吃狗肉，不过这个说法似乎不具有说服力，因为在许多史料的记载中，我们可以发现女真族都有食狗肉的传统。

而最后一种说法似乎最有道理。传说努尔哈赤当年年少时在外逃亡，受人围攻，好不容易驱散敌人，自己却也昏迷在大火中。

突然来了一条大黄狗，它先是下水打湿在自己身上的毛，然后飞快冲过来用湿润的身体将着火的草芥压灭，才救出了努尔哈赤。

后来努尔哈赤建立清朝之后还一直记得那条狗的恩情，于是下令：满族人自此不允许再吃狗肉。

随后这样的传统代代流传，到现在大多数满族人依旧保持着不吃狗肉的传统。

藏族不吃鱼肉

大多数藏族人不吃鱼肉，现在旅游业发达，西藏也成了一个旅游胜地，有许多游客表示很奇怪，为什么吃鱼的店很少呢？

后来有导游告诉他们：有一部分藏族人是不吃鱼的，因为藏族比较推崇水葬，就是将人的遗体放在水中，让遗体随着河流漂行，意思视线让死者的身体回归大自然。

因此有一部分人认为水中的鱼会分食人的遗体，吃鱼等于在吃逝者的遗体，因此他们选择不吃鱼。

而且西藏地势太高，海拔普遍在四千米以上，所以大部分地区都比较缺水，湖泊与河流很少，在这样的条件下，很少有适合鱼类生存的环境，这也导致了西藏地区鱼类相对其他地方少了很多，也难以捕捞。

而且因为气温太低，鱼的生长周期长，根本无法满足人们的使用需求，根据老一辈的藏民说，一头牦牛可以让许多人避免饥饿，但一条鱼甚至不能让一个人果腹，成本太高。

西藏是佛教圣地，当地有许多藏民都信奉佛教，但在佛教传入藏族之前，藏族人民信奉的是苯教，苯教中有一个形象叫做恶神鲁，传说它生活在水中，接触到恶神鲁的人会被厄运笼罩。

为了不被恶神鲁接触，许多藏民都尽量减少去河边捕猎，也就减少捕食鱼类。

总之在种种的原因之下，以前藏族吃鱼肉的人就很少。

回族不吃猪肉

回族的饮食禁忌应该很多人都知道，很多回族人都不吃猪肉，因为他们信奉伊斯兰教，而伊斯兰教禁食猪肉，慢慢的也成为了许多回族人心中默认的共识。

《古兰经》中曾说“在我所受的启示里，我不能发现任何人所不得吃的食物；除非是自死物，或流出的血液，或猪肉——因为它们确是不洁的——或是诵非真主之名而宰的犯罪物。”

李时珍曾经在《本草纲目》中写到过“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。”

时间慢慢流逝，这个传统也被传下来了，现在依旧有许多回族人保持保吃猪肉的饮食传统。

汉族饮食禁忌

许多人问了，汉族的饮食禁忌是什么？

其实在封建王朝时期，是禁止百姓吃牛肉的，因为当时没有机械化的设备，人们都需要牛来耕地，所以牛也被称为耕牛。

春秋时期，《礼记》中规定“诸侯无故不杀牛”，连手握兵权的诸侯王都不能无故杀牛，可见在封建时期，牛是重要的农耕动力。

不止在春秋时期，到了汉朝，吃牛肉的惩罚就更加严重了，吃了牛肉甚至需要偿命，隋唐时期，吃牛肉的人要经受一年的牢狱之灾，宋代无故杀牛的人要被罚三年苦役，到了元朝，偷吃牛肉的人要被打100杖。

由此可见，各朝各代对于吃牛肉的人都有非常严格的处罚规定。

北宋时期，耕牛是非常重要的农业生产工具，甚至出台了相关法律进行保护，但有些小人也会借此大做文章，陷害他人。

就比如包青天大名鼎鼎的牛舌案，当时包青天接到百姓敲登闻鼓，有冤要申，将当事人带进来，那名老农眼角带泪，见到包青天就磕头：“包大人，您一定要为我做主啊！”

包青天让人将事件叙述了一下，才知道：这名老农家中养了一头耕牛，他每天都带着牛去地里劳作，有一天早上准备带着牛出发，却发现牛棚中看不见牛了。

他跑过去看，发现牛正满口鲜血的躺在地上奄奄一息，是牛舌头被人割了，连忙将血止住，但牛也因为没有舌头，吃不了草，几天下来马上就要饿死了，这老农实在没办法了，才来找包大人伸冤。

包拯听说之后，沉思片刻，告诉他：“你回去不要声张，将牛杀掉。”那老农惊慌失措：“草民不敢，杀牛可是大罪啊！”

包拯摇摇头说道：“听本大人的，不用你承担责任。”老农这才回家狠了狠心将牛杀了，谁也不知道。

第二天一大早，包拯就听到县衙外面有人伸冤，他对衙役说：“凶手现身了。”让衙役将人带进来。

那人进来之后跪下就说：“大人，草民揭发我们村有人私杀耕牛！”包拯了然的点了点头，对旁边的衙役使眼色，衙役会意，上前将人抓起来。

那人惊慌失措的喊道：“大人，抓错人了，您抓错人了呀！”

包青天哼笑一下：“抓的就是你！你先将人家的牛舌割掉，等牛饿死你再过来告人家。”

后来他忍受不住，终于说了，原来是因为两家素有恩怨，他才想了这个阴损招，最终真相大白，坏人受到了惩罚。

到现在新中国建立之后，人们的生活水平上升，科技发展迅速，已经实现了农业机械化，不再需要耕牛。

现在牛肉也就成了人们的盘中餐了。

结语

每个民族都有各自的文化传统和饮食习惯，大家可以在平时闲暇时间多了解一些每个民族的特点，既能增长知识，也能在以后需要的时候避免出现尴尬。

56个民族是相亲相爱的一家人！我们要学会尊重他人的饮食差异。