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每年5月到10月,是安顺地区野生菌大量上市的季节。近日,市疾控中心与安顺学院食用菌专班在“安顺地区常见毒蘑菇分布及危害风险分析”调查过程中,在镇宁自治县沙子乡附近发现了剧毒野生菌——淡红鹅膏菌,经由中国疾控中心李海蛟博士确认,这是首次在安顺地区发现。
淡红鹅膏菌盖白色,中央粉红色,凸起,但也有些标本菌盖全部为白色,无凸起,具有“头上带帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)”的特征。据资料显示,该菌含有鹅膏肽类毒素,能够造成误食人员严重的肝损伤,一般食用后6—24小时出现不适,如头昏、乏力、腹痛、腹泻、呕吐等症状,可能出现1—2天“假愈期”,随后病情进行性加重,出现昏迷、黄疸、无尿等症状,严重者因多脏器功能衰竭而死亡。抢救难度大,风险极高!
提醒广大市民朋友,谨慎食用野生菌,避免食用野生菌中毒的几个要点:
1.所有不认识、不确定的蘑菇,都当成毒菌,一律不食用!
2.食用过程尽量烹饪到位,避免生食野生菌;
3.避免多种野生菌混合食用;
4.食用野生菌时建议拍摄一张野生菌照片,一旦发生危险,可帮助医生快速了解中毒原因,及时得到有效救治。
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以上信息来源
@安顺日报大数据智慧全媒体
作者@何映霞
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