原标题：农村酒席“怪象”：品牌白酒放着没人喝，是人情淡薄还是眼界高了
农村酒席“怪象”：品牌白酒放着没人喝，是人情淡薄还是眼界高了
本以为随着互联网的快速普及，农村和城市的差距会越来越小，殊不知在一些偏远的小城市，差距变大这个问题反而越来越严重。
并且昔日热闹的农村如今也变得越来越冷清，甚至曾经被大家津津乐道的农村酒席，参加的人也是越来越少，整箱的品牌白酒放在那都没人愿意喝。
难道真的就是人情变淡薄了吗？其实透过本质我们就能发现，究其原因还是在酒水本身上，毕竟近些年各种贴牌酒属实破坏了农村酒席原本的淳朴。
▶为什么农村的贴牌酒会泛滥？
①：早些年很多人并不知道如何辨别一款酒是否为贴牌酒，而当看到某某名酒的名号时，不自觉就会认为这是一款好酒。与此同时贴牌酒的价格往往也正品酒便宜，因此不少人觉得这才是性价比好酒。
②：无良商贩利用农村朋友对白酒知识的缺乏，用各种套路销售劣质酒水。就比如过年时会用“赊酒”的方式，卖酒只收一半钱，满意来年结尾款。乍一看是对自己酒水品质的保证，殊不知他赚的就是你刚开始给的钱。
也正因如此，不少所谓的“品牌酒”伤透了酒友的心，最终导致农村酒席上整箱的白酒少有人喝。所以说我们在选酒的时候不能只看品牌，而是要有对酒水有基本的选择认知。
▶如何避开劣质酒？
其实方法很简单，那就是买酒的时候注意以下2点：
①：看酒水的执行标准。如果酒水的执行标准为GB/T20821或者GB/T20822不建议选择，它们都是新工艺配制酒，而非传统工艺酿造的纯粮酒。
②：看酒瓶的酿酒原料。如果酿酒原料里除了农作物和水，还有其它的添加剂成分，那这款酒肯定也不是纯粮酒。
当然，品牌酒在农村不受待见还有另外一个原因，那就是很多人更愿意喝自酿酒。自酿酒不属于任何香型，度数也没有一个标准，甚至可以说“百家百味”，但它凭借低廉的价格深受酒友喜爱。
自酿酒虽然价格便宜，但也并非没有一点问题，我们最常说的就是酒水品质问题。毕竟自酿酒无论是酿酒环境还是粮食品质都参差不齐，最终酒水的质量也是良莠不齐。
换句话说就是农村自酿酒不够“透明化”，因此我觉得，如果选酒最好还是选那些有品质保障的品牌酒。就比如下边这2款酒，它们除了都产自老牌酒厂外，价格也很实在，因此在酒圈里的口碑一直以来都不错。
第一款：绿脖西凤
虽说贴牌西凤酒的酒水有不少，但这并不能否认绿脖西凤是一款好酒。
别看绿脖西凤这款酒的价格只有两位数，但在它身上你依然能品尝到传统西凤酒独特的“酒海”风味。
虽说现在市面上的白酒以清香、浓香、酱香为主，但这丝毫没有影响绿脖西凤的销量。一方面是因为价格便宜，另一方面是它无论是酿造工艺还是就酒水风格，都延续了上世纪老西凤酒的特点。酒体晶莹剔透，入口前清后浓，喝完之后嘴巴里很是舒服。
第二款：风云酱父
这是一款凭借独道的“茅酒口感”，而被用作酒宴酒宴常客的坤沙工艺酱酒。
而这款酒的则是由李兴发（茅台终身荣誉厂长）与其子李长寿一同研发酿造。
其实在60年前，茅台酒也曾出现过酒质不稳定的问题。当时茅台酒厂任命李兴发为项目负责人，针对解决茅台酒品质不稳定问题，后来经过4年总结，找出改良茅台酒酿造工艺的三大典型体，使得酒水品质得到了明显提升。
而李兴发从茅台退休后，同儿子一起回到自家酒厂酿造了这款大曲坤沙酒。而这款酒选用的也是单宁含量1.68%的小红粮，并严格依照茅台“12987”工艺，多次高稳蒸煮、发酵酿造，并且基酒还要封坛5年后与12年老酒盘调。
这不仅使得酒体透亮微黄，开瓶时还酱香溢瓶而出，仅仅抿上一口，此酒的细腻醇厚之感，瞬间布满舌面，饮后回味间窖香、粮香淡雅悠长。返回搜狐，查看更多
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