保山市食品安全委员会办公室
2020年4月17日
夏季微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食源性疾病进入易发、高发、突发期，为有效防范食品安全风险，结合新冠肺炎疫情防控工作要求，特做以下消费提示。
一、养成餐前洗手消毒的良好习惯，积极配合餐饮服务单位做好健康检查、信息登记、消毒等疫情防控工作。
二、尽量少聚餐，聚餐实行分餐制，座位保持一定距离，用餐使用公筷、公勺，引领文明新时尚。
三、不购买、不食用无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品或过期变质食品。
四、拒绝野生动物做食材，远离“野味”。
五、操作加工食品要即制即食、生熟分开、烧熟煮透，要养成健康饮食习惯，不吃生肉。
六、不随意采摘、出售、购买、食用不熟悉的野生菌，烹调加工时要炒熟煮透，不混合加工。
七、香椿、荠菜、春笋等野菜要用沸水焯后再加工食用，食用木耳泡发时间不宜过长，防止引发食物中毒。
八、不喝生水，少吃生冷凉拌食物，生食的蔬菜、瓜果等食物要浸泡去皮后食用。
